kaufland.ro/retete

Cea mai simplă salată de boeuf

Cel mult 60 minute

Rafinat

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (5 porții)

salată

1 buc	ceapă galbenă
600 g	carne de vită
1 rădăcină	păstârnac
2 buc	morcovi
4 buc	cartofi
1 buc	țelină

maioneză

1 buc	gălbenuș fiert
2 buc	gălbenuș crud
	zeamă de lămâie
	sare
2 linguri	muștar
250 ml	ulei de floarea-soarelui

Preparare

1

Curățăm legumele (morcovi, păstârnac, țelină) și alegem bucățile de carne (vită sau pui).

2

Punem inițial doar carnea la fiert, iar după ce am spumuit-o bine, adăugăm și legumele întregi.

3

Cartofii îi fierbem separat.

4

După ce am fiert carnea și legumele, le lăsăm să se răcească complet, iar apoi le tăiem pe toate în cubulețe fine.

5

Preparăm maioneza dintr-un gălbenuș fiert și două crude, turnând uleiul treptat (în fir subțire), la care adăugăm muștar, zeamă de lămâie și sare după gust.

6

Tăiem murăturile (castraveți și/sau gogoșari în oțet) în cubulețe.

7

Amestecăm totul: punem într-un vas încăpător legumele fierte, carnea și murăturile stoarse. Adăugăm maioneza (păstrând 2-3 linguri separat pentru ornat) și amestecăm ușor. Potrivim de sare și piper, o așezăm pe un platou, o îmbrăcăm în maioneza și o decorăm.