Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Budincă italiană de orez cu salată de fructe

Budincă italiană de orez cu salată de fructe

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 362/​1515
    kcal / kJ
  • 34 g
    carbo-hidrați
  • 12 g
    proteine
  • 19 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    362/1515 kcal/kJ, 34 g carbo-hidrați, 12 g proteine, 19 g grăsimi

Ingrediente (8 porții)

600 ml lapte semidegresat
140 g orez
100 g semințe de pin
100 g migdale descojite
3 ouă mari, separate
80 g zahăr pudră
1 lingură rom negru
coaja rasă de la 1 lămâie
o fâșie de coajă de lămâie
zahăr pudră pentru ornat

Salată de fructe roșii:

300 g căpșune
125 g zmeură
200 g cireșe fără sâmburi

Preparare

1

Se pun laptele și fâșia de coajă de lămâie într-o oală cu fundul gros și se dă în clocot. Se adaugă orezul, se reduce focul până fierbe foarte încet. Se fierbe amestecând des, 40 de minute, sau până când orezul este foarte moale și textura este groasă și cremoasă. Se pune într-un castron mare și se lasă la răcit.

2

Se încinge cuptorul la 180°C. Se presară semințele de pin și migdalele pe două tăvi separate; se prăjesc în cuptor 10 minute sau până se rumenesc ușor. Se toacă gros migdalele prăjite.

3

Se scoate coaja de lămâie din orez. Cu o lingură de lemn, se adaugă pe rând gălbenușurile de ou. Se adaugă zahărul, coaja rasă de lămâie și romul. Se adaugă semințele și migdalele.

4

Se unge o formă de tort de 20 cm diametru. Se tapetează cu hârtie de copt. Într-un castron separat, se bat albușurile de ou până se formează vârfuri ascuțite. Se amestecă albușurile cu grijă în mixtura de orez, cu o lingură mare de metal. Se pune amestecul în forma pregătită. Se coace 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

5

Se lasă budinca să se răcească în formă. Se acoperă cu folie de plastic (tot în formă); se ține la frigider peste noapte sau până la 48 de ore.

6

Pentru salata de fructe, se pasează într-un robot de bucătărie sau blender o treime din căpșune, sau se trec printr-o sită. Se taie restul de căpșune pe jumătate și se adaugă la piure împreună cu zmeura și cireșele. Se pune cu lingura într-un castron.

7

Se scoate budinca din formă pe o farfurie și se ornează cu zahăr pudră chiar înainte de a o servi. Se servește cu salata de fructe.


Poate ai poftă și de...