Bowle răcoritoare de fructe
Ingrediente (8 pahare)
| 1 | portocală mare |
| 2 | lămâi mari |
| 125 g | zahăr |
| 1 | baton de scorţişoară |
| 4 | cuișoare |
| 200 g | ananas descojit, tăiat cubulețe |
| 150 ml | whisky |
| 150 ml | rom |
| 1 | lămâie verde |
| 750 ml | vin roșu răcit |
| 100 ml | apă minerală |
| cuburi de gheaţă |
Preparare
- 1
Se spală portocala și lămâile cu apă caldă; se șterg bine. Se descojesc cât mai bine portocala și o lămâie, apoi se stoarce sucul din ele. Cea de-a doua lămâie se taie în rondele subțiri.
- 2
Se încălzeşte apa (600 ml) într-o oală. Se adaugă coaja de lămâie și portocală, zahărul, batonul de scorțișoară și cuișoarele. Se încălzesc la foc potrivit până când s-a dizolvat zahărul, apoi se lasă să fiarbă 2 minute la foc iute. Se ia oala de pe foc, se acoperă și se lasă la răcit. Se ține timp de 3 ore la frigider.
- 3
Se pun într-un castron de bowle sau într-o cană ananasul, zeama de lămâie și portocală, romul și whiskyul, precum și feliile de lămâie. Se acoperă cu folie și se pun la rece.
- 4
Cu aproximativ 1 oră înainte de a fi servite, se toarnă printr-o sită siropul de zahăr peste fructe. Se adaugă vinul, se amestecă și se pune la rece. Chiar înainte de a fi servită băutura, se toarnă apa minerală și se adaugă cuburile în bowle.
