Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Biftec cu maioneză și frunze de anason

Biftec cu maioneză și frunze de anason

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 730/​3054
    kcal / kJ
  • 5.3 g
    carbo-hidrați
  • 38.2 g
    proteine
  • 62 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    730/3054 kcal/kJ, 5.3 g carbo-hidrați, 38.2 g proteine, 62 g grăsimi

Ingrediente (6 porții)

3 zucchini
3 ardei roșii
3 ardei galbeni
6 biftecuri (a câte 150 g)
5 linguri ulei de floarea-soarelui
2 lingurițe sare de mare grunjoasă
1 linguriță fulgi de ardei iute
4-5 fire coada-șoricelului
piper proaspăt măcinat

Pentru maioneză:

3 ouă
3 lingurițe suc de lămâie
3 lingurițe muștar dulce
250-300 ml ulei de măsline
4-5 fire anason
sare
piper proaspăt măcinat
zahăr

Preparare

1

Se spală legumele. Se curăță zucchini și se taie felii. Se taie ardeii în opt și se curăță de semințe. Se usucă biftecurile prin tamponare; se pun într-un castron, cu zucchini și ardeii.

2

Se amestecă uleiul cu sarea de mare, piperul, fulgii de ardei iute și coada-șoricelului. Se toarnă peste legume și carne; se lasă circa 1 oră la marinat.

3

Pentru maioneză, se freacă oul cu sucul de lămâie și muștarul. Se adaugă uleiul prin picurare, până când rezultă o maioneză cremoasă. Se spală firele de anason și se zvântă. Se smulg frunzele, se toacă mărunt și se adaugă în maioneză. Se potrivește maioneza de gust cu sare, piper și zahăr; se ține la rece. Se încinge cuptorul la 150°C.

4

Se scot biftecurile și legumele din marinadă și se scurg. Se toarnă marinada într-o tigaie pentru grătar și se încinge. Se prăjesc în tigaie biftecurile și legumele pe rând, câte 4 minute. Se pun ambele într-un vas de copt și se lasă la pătruns în cuptor, circa 15 minute. Se servesc împreună cu maioneza.


Poate ai poftă și de...