Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Hot dog de lux cu cârnați de grătar

Hot dog de lux cu cârnați de grătar

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 55 g
    carbo-hidrați
  • 20 g
    proteine
  • 20 g
    grăsimi
  • 4.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    55 g carbo-hidrați, 20 g proteine, 20 g grăsimi, 4.5 UG

Ingrediente (5 porții)

5 chifle de hotdog
5 cârnați de grătar
sos Tabasco
50 ml oțet din vin alb
1 lingură miere
sare
piper
1 lingură ulei de măsline
50 ml oțet balsamic
150 ml bere neagră
450 g cepe roşii
1 lingură sos de soia
4.5 linguri zahăr brun
100 ml supă de legume
5 linguri ketchup
5 lingurițe muștar de Dijon

Preparare

1

Curăță ceapa, tai-o în jumătate și apoi solzișori. Pune ceapa la călit timp de 3 minute cu uleiul de măsline. Adaugă 3 linguri de zahăr brun și lasă să se caramelizează. Se stinge cu oțet balsamic și supă de legume, se sărează, și se lasă la fiert 10–12 minute, după care la răcit aprox. 30 de minute în frigider.

2

În paralel, se amestecă berea, zahărul brun rămas, mierea, sosul de soia, oțetul din vin alb, sarea și piperul, se dau în clocot și se lasă să fiarbă 8–10 minute la foc mic. Se condimentează cu sos Tabasco și se lasă să se răcească aprox. 30 minute în frigider.

3

Între timp se coace cârnatul pe grătar 12–15 minute. Cu 3 minute înainte de sfârșitul perioadei de coacere, se ung cu marinata de bere și se coc până la sfârșit.

4

Chiflele de hotdog se așază 1 minut pe fiecare parte, pe grătar, se taie în lungime, dar nu până la capăt. O jumătate se unge cu ketchup, cealaltă cu muștar.

5

Cârnatul de grătar se pune în chiflă și se adaugă deasupra ceapa dulce-acrișoară și restul marinatei de bere.

6

După gust, se adaugă peperoni tăiat rondele.


Poate ai poftă și de...