Paste „Galaxy”
Valori nutritive
(Per porție)-
372/1556kcal / kJ
-
59 gcarbo-hidrați
-
14 gproteine
-
8 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
372/1556 kcal/kJ,
59 g carbo-hidrați,
14 g proteine,
8 g grăsimi
Ingrediente (6 porții)
| 1/2 | varză roșie mică |
| 500 g | paste integrale |
| 3 linguri | sâmburi de pin |
| 1 lingură | ulei de măsline |
| 30 g | parmezan |
| sare | |
| piper proaspăt măcinat | |
| câteva frunze de busuioc |
Util
-
Pastele Galaxy au un aspect deosebit de frumos atunci când se prăjesc 1/3 din fâșiile de varză roșie crudă în ulei încins, timp de 3-5 minute și se adaugă la amestecul de paste și varză roșie înainte de servire.
Preparare
- 1
Se spală varza roșie, se scoate cotorul și se taie în fâșii fine.
- 2
Se prepară pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, în apă fiartă cu sare, și se adaugă varza roșie cu aprox. 5 minute înainte de sfârșitul timpului de preparare. Se scurg pastele și varza roșie și se trec pe sub jet de apă rece.
- 3
Se prăjesc sâmburii de pin într-o tigaie folosind uleiul de măsline, se adaugă pastele cu varza roșie, se condimentează cu sare și piper și se prăjește aproximativ 3 minute.
- 4
Se distribuie pastele în 6 farfurii, se presară parmezan deasupra și se servesc ornate cu frunze de busuioc.