Declararea în lista de ingrediente a fiecărui produs în parte a substanţelor alergene definite este o cerinţă
legală. Printre aceste substanţe alergene se numără şi glutenul, lactoza şi nucile.
La articolele K-Classic, s-a reglementat menţionarea obligatorie pe etichetă a substanţelor alergene. Astfel este
evidentiat în lista de ingrediente, dacă un articol conţine de exemplu un ingredient cu conţinut de gluten. Declaraţia
cu privire la existenţa substanţelor alergene vă informează corespunzător.
Sunt excluse de la obligativitatea menţionării pe etichetă produsele care prin natura lor sunt considerate fără
gluten, respectiv fără lactoză. Printre acestea se numără de exemplu apa minerală.