Apa este vitală. În afară de aerul necesar respiraţiei, corpul nu necesită altceva cu o urgenţă şi regularitate mai mare decât lichidele. Atunci când corpul procesează destulă apă, toate procesele necesare vieţii se derulează fără probleme.
De exemplu, apa optimizează circulaţia sanguină şi ajută la reglarea temperaturii corpului prin cele trei milioane de glande sudoripare.